ಪ್ರಪಂಚದಲ್ಲೇ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಲ್ಲ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಭಾರತದಲ್ಲೇಕೆ ಏಕಾಏಕಿ ದರ ಹೆಚ್ಚಳ? Jaggery Price Hike In India
ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನರ ಗೃಹ ಬಜೆಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏರುಪೇರಾಗಿದೆ. ದಿನಬಳಕೆಯ ವಸ್ತುಗಳ ಬೆಲೆ ಏರಿಕೆಯಿಂದ ಕಂಗಾಲಾಗಿದ್ದ ಜನರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ದರ ಹೆಚ್ಚಳ ದೊಡ್ಡ ಆಘಾತ ನೀಡಿತ್ತು. ಆದರೆ, ಇದೀಗ ಬೆಲ್ಲದ ಬೆಲೆಯೂ ಅತಿಯಾಗಿ ಏರಿಕೆಯಾಗುತ್ತಿದ್ದು, ಗ್ರಾಹಕರ ಜೇಬಿಗೆ ಕತ್ತರಿ ಬೀಳುತ್ತಿದೆ. ಹಬ್ಬಗಳ ಸಾಲು ಸಾಲಾಗಿ ಬರುತ್ತಿರುವ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬೆಲ್ಲದ ಬೆಲೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮೀರಿಸಿ ಮುಂದೆ ಹೋಗುತ್ತಿರುವುದು ಮಧ್ಯಮ ವರ್ಗದ ಜನರಲ್ಲಿ ಆತಂಕ ಮೂಡಿಸಿದೆ.
15-20 ದಿನಗಳ ಹಿಂದೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಕೆಜಿಗೆ 40 ರಿಂದ 50 ರೂಪಾಯಿಗೆ ಲಭ್ಯವಿದ್ದ ಬೆಲ್ಲದ ಬೆಲೆ, ಇಂದು ದಿಢೀರನೆ 75 ರಿಂದ 90 ರೂಪಾಯಿಗೆ ತಲುಪಿದೆ. ಇನ್ನು ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಾಗೂ ಸಾವಯವ (Organic) ಬೆಲ್ಲದ ದರಗಳಂತೂ ಕೆಜಿಗೆ 150 ರೂಪಾಯಿವರೆಗೆ ಜಿಗಿದಿವೆ. ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲೇ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಲ್ಲ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ದೇಶವಾದ ಭಾರತದಲ್ಲೇ ಈ ರೀತಿಯ ಅಭಾವ ಮತ್ತು ಬೆಲೆ ಏರಿಕೆ ಸೃಷ್ಟಿಯಾಗಿರುವುದು ಹಲವು ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.
ಬೆಲ್ಲದ ಬೆಲೆ ಏರಿಕೆಗೆ ಪ್ರಮುಖ 5 ಕಾರಣಗಳು
- ಪ್ರಸ್ತುತ ಋತುವಿನ ಕಬ್ಬಿನ ದಾಸ್ತಾನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಗಿಯುವ ಹಂತಕ್ಕೆ ಬಂದಿದೆ. ಹೊಸ ಕಬ್ಬು ಅರೆಯುವಿಕೆ ಹಾಗೂ ಹೊಸ ಬೆಲ್ಲದ ಆಲೆಮನೆಗಳು ಅಕ್ಟೋಬರ್-ನವೆಂಬರ್ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯಾರಂಭ ಮಾಡಲಿವೆ. ಅಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಪೂರೈಕೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಯ ಉಂಟಾಗಲಿದೆ.
- ಮುಂಬರುವ ಗಣೇಶ ಚತುರ್ಥಿ, ದಸರಾ, ದೀಪಾವಳಿ ಹಬ್ಬಗಳ ಸಾಲು ಹಾಗೂ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೆಲ್ಲಕ್ಕೆ ಭಾರಿ ಬೇಡಿಕೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಊಹಿಸಿರುವ ಸಗಟು ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು (Wholesalers) ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆಲ್ಲವನ್ನು ಸ್ಟಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.
- ಸಕ್ಕರೆ ಬೆಲೆ ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಏರಿಕೆಯಾಗಿದ್ದರಿಂದ, ಅನೇಕ ಉದ್ಯಮಗಳು ಹಾಗೂ ಗ್ರಾಹಕರು ಬೆಲ್ಲದತ್ತ ಮುಖ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. ಇದರಿಂದ ಬೆಲ್ಲದ ಬೇಡಿಕೆ ಏಕಾಏಕಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.
- ಈ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ದೇಶದ ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮಳೆಯ ಅಭಾವ ಅಥವಾ ಅಕಾಲಿಕ ಮಳೆಯಿಂದಾಗಿ ಕಬ್ಬಿನ ಇಳುವರಿ ಕೊಂಚ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಲ್ಲ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಿದೆ.
- ಜಾಗತಿಕ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಭಾರತೀಯ ಬೆಲ್ಲಕ್ಕೆ ಬೇಡಿಕೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದ್ದು, ರಫ್ತು ಪ್ರಮಾಣ ದಾಖಲೆ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಏರಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ದೇಶೀಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಸಿಗಬೇಕಾದ ಸಪ್ಲೈ ಹೊರದೇಶಗಳಿಗೆ ಸರಬರಾಜಾಗುತ್ತಿರುವುದು ಕೂಡ ಬೆಲೆ ಏರಿಕೆಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಕಾರಣ.
ಭಾರತವು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ದೊಡ್ಡ ಬೆಲ್ಲ ಉತ್ಪಾದಕ ರಾಷ್ಟ್ರವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಪಂಚದ ಒಟ್ಟು ಬೆಲ್ಲ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಶೇಕಡಾ 70 ರಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಭಾರತ ಒಂದೇ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ದೇಶದ ಸುಮಾರು 2.5 ಮಿಲಿಯನ್ (25 ಲಕ್ಷ) ರೈತರು, ಕಾರ್ಮಿಕರು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಗ್ರಾಮೀಣ ಉದ್ಯಮಿಗಳ ಜೀವನೋಪಾಯಕ್ಕೆ ಆಸರೆಯಾಗಿದೆ.
ಕಳೆದ ಒಂದು ದಶಕದಲ್ಲಿ ಭಾರತದಿಂದ ಬೆಲ್ಲದ ರಫ್ತು ಭಾರಿ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ದಶಕದ ಪ್ರಗತಿ: 2015-16 ರಿಂದ 2024-25ರ ನಡುವೆ ಭಾರತದ ಬೆಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಿಹಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರಫ್ತು ಮೌಲ್ಯ ಶೇಕಡಾ 106.5 ರಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಳ ಕಂಡಿದೆ.
ಭಾರತೀಯ ಬೆಲ್ಲಕ್ಕೆ ಅಮೆರಿಕ (USA), ಯುನೈಟೆಡ್ ಅರಬ್ ಎಮಿರೇಟ್ಸ್ (UAE), ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾ, ನೈಜೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ನೇಪಾಳ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವಿಪರೀತ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ. ಈ ಜಾಗತಿಕ ಮನ್ನಣೆಯಿಂದಾಗಿ ಬೆಲ್ಲಕ್ಕೆ ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಬೆಲೆ ಸಿಗುತ್ತಿದ್ದು, ರಫ್ತು ಪ್ರಮಾಣ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಏರುತ್ತಿದೆ.
ವಿಶಿಷ್ಟ ಬೆಲ್ಲಕ್ಕೆ ‘ಜಿಐ ಟ್ಯಾಗ್’ (GI Tag) ಗೌರವ
ಭಾರತೀಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬೆಲ್ಲದ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ, ಸುಗಂಧ ಮತ್ತು ಪಾರಂಪರಿಕ ತಯಾರಿಕಾ ವಿಧಾನವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಭಾರತ ಸರ್ಕಾರವು ದೇಶದ ಹಲವು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪ್ರದೇಶಗಳ ಬೆಲ್ಲಕ್ಕೆ ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚ್ಯಂಕ (GI Tag) ನೀಡಿದೆ. ಇದು ಜಾಗತಿಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಭಾರತೀಯ ಬೆಲ್ಲದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದೆ.
ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಬೆಲ್ಲ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಎಂಬುದು ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿಯೂ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ.
- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ: ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಲೀಚಿಂಗ್ಗೆ ಒಳಪಡುವುದರಿಂದ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿನಲ್ಲಿದ್ದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ.
- ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬೆಲ್ಲ: ಬೆಲ್ಲವನ್ನು ಯಾವುದೇ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಲ್ಲದಲ್ಲಿರುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು (Micronutrients) ದೇಹದ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು (Metabolism) ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.
ಒಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಆರೋಗ್ಯದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತಿರುವ ಬೆಲ್ಲ, ಈಗ ಹಬ್ಬದ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಬೆಲೆ ಏರಿಕೆಯ ಬಿಸಿ ಮುಟ್ಟಿಸುತ್ತಿರುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನರಿಗೆ ನುಂಗಲಾರದ ಬಿಸಿತುಪ್ಪವಾಗಿದೆ. ಅಕ್ಟೋಬರ್-ನವೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಕಬ್ಬು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಬಂದ ಮೇಲಷ್ಟೇ ಬೆಲ್ಲದ ದರ ಯಥಾಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬರುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ.